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Responsable

Loïc RAJJOU (AgroParisTech - Université Paris-Saclay).

Contexte

La graine est l’unité de dispersion et de propagation des plantes à fleurs (angiospermes). Elle contient et protège l’embryon végétal jusqu’à la germination. La France est un acteur majeur sur le marché semencier au plan international. En effet, elle se place au 1er rang européen pour la production et au 1er rang mondial pour l'exportation des semences. La France doit cette position à des sols et des conditions climatiques largement favorables mais aussi aux efforts constants des producteurs et de toute la filière française des semences.

La qualité des graines constitue donc un grand intérêt agronomique. En effet, la qualité de la production agricole est totalement dépendante de la qualité des semences. Elles symbolisent aujourd’hui un des vecteurs essentiels du progrès scientifique et technique en agriculture et représentent de ce fait des enjeux économiques, sociaux et environnementaux considérables. L'objectif de l'unité d'enseignement est d'illustrer quelques thématiques modernes de la biologie des semences en soulignant leur potentiel d'application et de présenter les principaux acteurs et le fonctionnement de la filière semences. Pour ce dernier point, il est fait appel à des spécialistes de la profession (GEVES, GNIS, INRAE, secteur privé).

Contenu

1. Connaître la semence : Biotechnologies ; Physiologie du développement des semences ; Contrôle de la dormance, de la germination et de la longévité des semences ; Pathologies des semences.
2. La filière semences et la qualité : Production, préparation, conditionnement et conservation des semences ; La mise en place de la qualité des semences ; Le contrôle de la qualité des semences, les règles internationales d'essais de semences.
3. Economie des productions de semences : Les semences dans le monde et la filière française ; Enregistrements des variétés et protection des semences ; Le marketing dans le secteur semences.

Bibliographie

https://www.semae.fr/
http://www.seedbiology.de/
http://seedscisoc.org/
http://www.worldseed.org/

Français
UE au choix (Choix entre cette UE "Les semences : de la biologie à la filière" et l'UE "How to build a plant?").
CM: 20h, TD: 20h, Cours à distance: 6h
ECTS: 4
Lieu(x): Paris